冬瓜成长期长，植株营养成长及果实成长发育要求有足够多的土壤养分，必需施入较多的肥料。施肥以氮肥为主，恰当配合磷、钾肥，增强植株抗逆能力，并增添单果种子生产量。

冬瓜果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果；果皮和种子药用，有消炎、利尿、消肿的成效。