白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究以为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具备增进消化，加强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医实际也以为该品尝辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，能够治疗或辅佐治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中有利者”。所以，白萝卜在临床实际中有肯定的药用价值。

萝卜味甘、辛、性凉，入肝、胃、肺、大肠经；具备清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的成效。