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牛肉汤锅潮牛道是这样吃的

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牛肉汤锅潮牛道是这样吃的

发布日期:2016-08-04 作者: 点击:

随着现代人越来越注意养生,汤锅成为如今都市生活中聚餐家宴的新宠儿。汤锅又分为羊肉和牛肉,由于有些人讨厌羊肉的味道,所以牛肉汤锅契合群众口味,而且牛肉含丰硕的营养价值,经过始终发展,商标加盟店越来越多,每家的做法也各不相同,今天就跟着小编的脚步了解一下潮牛道牛肉汤锅的做法。


一选择食材,咱们重要做牛肉汤锅,首要保障牛肉的新鲜,潮牛道的牛肉都是精选草原黄牛肉,从牧场到餐桌,我们只是搬运工,一头牛1000斤,我们只取约100斤,不注如何一滴水在肉中。由于,注水的牛肉结构会被毁坏,煮出来不成外形,不利于切片。还有就是用水牛,会是汤不够甜,肉不更嫩,假如运用小牛,肉会对比干涩,没有什么油水,虽然都是牛肉,然而熬制出来的汤会各有千秋。

潮牛道牛肉汤锅加盟.jpg


二是加工,潮牛道专业师傅将牛肉、牛骨、牛尾、牛肚等做成不同的菜品,牛肉切片更利于顾客涮来吃,牛肚切片能够用来烫着吃,牛尾切段方便煮着吃,牛骨能够用来熬汤。熬汤工序十分庞杂,首先准备一口大锅,而后参加牛骨、老姜、香料经过长时间熬制而成,至汤成乳白色即可。


三就是食用,将各种实用菌类倒入备好的大桶,加生姜、大葱等,依据自己喜爱的口味来调控,始终加热至汤底沸腾,而后咱们就能够涮牛肉,煮牛肚,煮牛尾了,等吃完肉类,咱们还能够用汤底涮素菜,减少咱们胃里的油腻,让荤与素圆满结合。


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关键词:南充牛肉汤锅,南充潮牛道牛肉汤锅,南充潮牛道加盟

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