牛肉汤锅从你的心暖到你的胃

听说吃好的东西可以吃快乐，吃出想象。 例如，牛肉就是这样一种食物。 事实上，这是有科学依据的。 牛肉中富含“花生四烯酸”，据说可以使大脑感到快乐幸福感。

近年来，吃牛肉成为一种时尚，各种牛肉汤锅如雨后春笋般开遍大江南北。在以“丝绸之乡”著称的南充市孕育出一家极具新派时尚特色的餐饮新秀——南充绸都潮牛道。潮牛道将中式汤锅与西式刀叉相结合，将养生理念与大众饮食相融汇，使各位食客在享受美味的同时又收获了健康。

每到饭点，店家就非常繁华，除了大堂内用餐的宾客，更繁华的是厨房。厨师熟练地用大刀细切案板上的大坨牛肉，一盘盘刚刚切好码料的大坨牛肉，被迅速传向各桌。把牛肉倒入沸腾的锅里，7、8分钟捞出，用餐刀悄悄切下去……

咱们就餐的地方名字叫潮牛道牛肉汤锅，主营牛肉系列餐。清汤黄牛肉只是其中一种，还有牛杂、卤菜小吃等。清汤黄牛肉汤锅，一听就是非常中式的养生系列美食。参加各种营养食材熬成菌汤汤底。

等汤锅沸腾之后，舀一勺香菜到碗里，再来几勺汤，先喝暖胃。接下来煮肉就是表现你内里的时候了，大火保守派煮肉会被以为是新手。准确姿态是等沸腾以后，压小火，维持小沸状态。这个时候下！肉！煮个7、8分钟，肉差不多熟了，是那种不老不生的刚刚好的口感。捞起热气腾腾的牛肉，别急着下口。中餐西吃，才刚刚开始，不然给你准备刀叉干嘛?餐刀遵照牛肉纹理横向悄悄切下，这样才干吃到一口有档次的肉。

干碟、辣椒酱OR原味，谁在乎呢。反正，适宜自己的就是好的。我已经迫不及待想下口了。鉴于牛肉要煮几分钟，有些好吃嘴等不到。这里也有各种小吃。能够先吃点小吃垫垫胃哦！让牛肉的醇厚、蔬菜的清新、汤底的鲜甜、和沸腾时咕嘟咕嘟冒起的泡，从心到胃捂热你。